Percorso Certificato Sommelier Professionista
Diventa il Sommelier certificato che non solo conosce il vino, ma sa anche venderlo.
Guarda il video, poi candidati
Come funziona il Percorso Sommelier, a chi è rivolto e che risultati porta.
Percorso riservato ai professionisti del settore. Posti limitati: si accede solo tramite candidatura.
Se risulti idoneo ti ricontattiamo per un colloquio conoscitivo: personalizziamo il percorso sui tuoi obiettivi e valutiamo insieme l'accesso al programma.
Per chi lavora nel vino,
o vuole farne il suo lavoro.
Il percorso è pensato per tutti i professionisti e imprenditori del settore vino e ristorazione. Chi ottiene i migliori risultati tra i nostri studenti:
Titolari di ristoranti e locali che vendono vino e vogliono aumentare lo scontrino medio.
Dal Commis al F&B Manager: chi serve al tavolo e vuole consigliare il vino con sicurezza.
Addetti alle vendite in cantina ed enoteca, agenti, export manager, sommelier, organizzatori di eventi e consulenti.
Che tu parta da zero, o abbia già fatto un corso da sommelier ma ti senta ancora insicuro nella pratica, non cambia niente: non serve nessuna esperienza per iniziare.
Il percorso ti porta al livello professionale desiderato, qualunque sia il tuo punto di partenza.
Ecco cosa cambia per te,
alla fine del percorso
Degusti un vino e riconosci profumi e difetti in pochi secondi, senza esitare
Consigli l'abbinamento giusto anche su un piatto che non hai mai visto prima
Rispondi con sicurezza a un cliente esperto, senza bloccarti
Chiudi una vendita di vino in 40 secondi, con sicurezza, non con improvvisazione
Gestisci la carta dei vini di un locale come farebbe un vero professionista
Fai carriera e guadagni di più, o se hai un locale, diventi il punto di riferimento per il vino nella zona.
Ascolta le parole dei nostri studenti.
Oltre 3.000 testimonianze.
Ristoratori, Enotecari, Locali e Cantine
Sommelier, Professionisti di Sala e del Vino
Un diploma riconosciuto,
in Italia e nel mondo.
Al termine del percorso ottieni il Diploma di Sommelier Professionista, valido a livello internazionale. Ecco alcuni dei nostri studenti il giorno del diploma.
Non ti diamo solo un diploma.
Ti facciamo fare carriera.
Wine Salad è l'unica scuola che unisce due mondi in un solo percorso: la formazione sommelier classica (degustazione, abbinamento, denominazioni) e la comunicazione/vendita vera (come presentare il vino, chiudere una vendita, aumentare lo scontrino medio).
I 3 pilastri del metodo Wine Salad
Piattaforma e-learning
150 ore di formazione video, da seguire ai tuoi tempi e orari. Sono per sempre tue. Linguaggio semplice, approccio pratico. Include libro PDF, schede ed esercizi.
Degustazioni live settimanali
Ti mandiamo a casa 18 vini, uno per ogni live. Il docente ti chiama per nome e ti guida passo passo: "che profumi senti?". Poi gli esercizi di abbinamento, e infine la vendita: "vendimi questo vino in 40 secondi".
Assistenza personalizzata
Hai il tuo docente su WhatsApp, più il gruppo esclusivo studenti. Serve rivedere il CV o un menu degustazione? Ti prendi del tempo con il docente che ti aiuta personalmente. Per questo lo chiamiamo percorso, non corso.
Non solo parole.
Guarda una degustazione live vera.
Non ti chiediamo di fidarti sulla descrizione. Guarda il metodo in azione, con studenti veri.
Prima e dopo di uno studente vero
Dal primo giorno insicuro alla sicurezza in degustazione.
Video degustazione
Guarda come si svolge davvero una degustazione live con il docente.
Video abbinamento
Guarda l'esercizio di abbinamento cibo-vino in azione.
Video vendita
Guarda l'esercizio "vendimi questo vino al cliente in 40 secondi".
Un percorso completo,
dal primo assaggio alla vendita
Il mondo del vino
Mercato del vino, viticoltura, come si produce il vino, i calici giusti per ogni vino, stili di vino e filosofie produttive.
Degustazione
Tecnica di analisi sensoriale, esercizi sblocca-olfatto, riconoscimento di profumi e difetti.
Abbinamento cibo-vino
Come creare abbinamenti memorabili, non solo "regole da manuale".
Regioni e denominazioni
Vitigni, zone, denominazioni di tutto il mondo.
Comunicazione e vendita
Come parlare di vino al cliente, gestire la carta dei vini, aumentare le vendite.
Il servizio e il wine show
La tecnica di servizio del vino al tavolo, la temperatura e i calici giusti, e come trasformare l'apertura di una bottiglia in un momento che il cliente ricorda.
Wine management e carta vini
Come costruire una carta vini che vende, gestire la cantina e i margini, e far crescere il fatturato del vino nel locale.
Docenti professionisti del settore,
riconosciuti a livello internazionale
E molti altri ancora: geologi, giornalisti del vino, titolari di distribuzione, sommelier premiati a livello internazionale.
Perché il Percorso Wine Salad
batte le alternative
| Corsi da Sommelier in Italia | Scuole internazionali sul vino | Percorso Wine Salad | |
|---|---|---|---|
| Studia ai tuoi tempi ed orari | ✗ | ✗ | ✓ |
| Esercitazioni pratiche live da casa | ✗ | ✗ | ✓ |
| Specifico per professionisti del settore | ✗ | ✗ | ✓ |
| Garanzia di risultato | ✗ | ✗ | ✓ |
| Supporto alla carriera post diploma | ✗ | ✗ | ✓ |
| Vini spediti a casa | ✗ | ✗ | ✓ |
| Diploma internazionale da sommelier | ✗ | ✓ | ✓ |
| Impari a comunicare e vendere | ✗ | ✗ | ✓ |
| Abbinamento cibo-vino | ✓ | ✗ | ✓ |
| Supporto personalizzato allo studio | ✗ | ✗ | ✓ |
| Docenti professionisti del settore | ✓ | ✓ | ✓ |
Il diploma non è il traguardo.
È la tua rampa di lancio.
Le altre scuole ti danno il pezzo di carta e ti salutano. Noi restiamo al tuo fianco. I nostri diplomati oggi lavorano in ristoranti stellati, hotel 5 stelle, enoteche e cantine importanti: il loro successo è la nostra migliore pubblicità.
Lettera di raccomandazione ufficiale
Il nostro nome che garantisce per te davanti a chi assume.
Revisione del CV con un docente
Lo sistemiamo insieme, così spicchi tra i candidati.
Contatti diretti con oltre 3.000 aziende e partner in Europa
Ristoranti, hotel, enoteche e cantine che cercano professionisti come te.
Confronto imprenditoriale e professionale
Consigli veri su carriera, locale e carta vini. Quando ti serve, ci siamo.
Vincete voi, vinciamo noi.
Il vostro nome sul mercato è anche il nostro.
Ottieni il diploma e la sicurezza vera, o continuiamo a formarti gratis
Ti formiamo finché non ottieni il diploma certificato e la sicurezza che ti serve sul lavoro. Se non ci arrivi, andiamo avanti gratis.
La maggior parte delle scuole ti dà un certificato e ti abbandona. Noi no. Se nonostante il percorso ti senti ancora insicuro, continuiamo a formarti gratis. Perché il nostro obiettivo non è darti un diploma da appendere: è darti la sicurezza vera che ti serve sul lavoro.
Le risposte alle domande
che ti stai facendo
No. Il percorso parte dalle basi e ti porta fino al livello professionale, qualunque sia il tuo punto di partenza.
Il percorso completo dura 6 mesi. Alcuni studenti raggiungono risultati concreti anche prima, come vedi nelle testimonianze, ma il percorso pensato per portarti al livello professionale completo è di 6 mesi.
Ti mandiamo a casa 18 vini, uno per ogni degustazione live settimanale. Degusti insieme al docente, in diretta, non da solo. Poi fai pratica di abbinamento e vendita sugli stessi vini.
Hai un anno di tempo per sostenere l'esame, con 2 tentativi a disposizione. E se nonostante tutto non ti senti ancora sicuro, continuiamo a formarti gratis. E la nostra garanzia di risultato.
Sì. Il Diploma da Sommelier Degustatore Professionista è valido a livello internazionale, e tutti i nostri studenti lo hanno utilizzato per fare carriera. In Europa non esiste un albo statale dei sommelier: ogni scuola certifica i propri studenti tramite un percorso di studio e un esame di abilitazione. Il valore vero sta in chi ti insegna (produttori, Master of Wine, enologi), in chi ha già usato il percorso per lavorare meglio, e nel supporto che diamo dopo il diploma.
Sì. Le video lezioni le segui quando vuoi, ai tuoi orari. Solo le degustazioni live settimanali hanno un orario fisso, ma sono pensate per chi lavora nella ristorazione.
Perché le classi sono a numero chiuso e i posti si assegnano per selezione. Le degustazioni live si fanno in piccoli gruppi e ogni studente ha un docente che lo segue di persona: oltre un certo numero la qualità scende, e non ce lo permettiamo. Funziona così: compili la candidatura, il team la valuta, e se il tuo profilo risulta in linea ti confermiamo il colloquio conoscitivo. È lì che vediamo insieme se assegnarti uno dei posti disponibili. Non valutiamo il tuo livello di partenza né la tua esperienza: puoi partire da zero. Guardiamo la motivazione, la voglia di investire su te stesso e la chiarezza degli obiettivi, perché sono questi a determinare il risultato. I nostri diplomati lavorano in ristoranti stellati, hotel 5 stelle e cantine importanti: il loro percorso è la nostra reputazione, e promettiamo risultati solo dove possiamo mantenerli.
Candidati al Percorso Sommelier
Questa non è una richiesta di informazioni: è una candidatura. Bastano 2 minuti. La valutiamo una per una e, se il tuo profilo risulta in linea, ti confermiamo il colloquio conoscitivo: l'incontro in cui vediamo insieme se assegnarti uno dei pochi posti in classe.
Perché si entra per selezione
Le degustazioni live si fanno in piccoli gruppi e ogni studente ha un docente che lo segue di persona. È il numero giusto perché tutti parlino, degustino e facciano pratica vera ogni settimana, non solo ascoltino. I nostri diplomati oggi lavorano in ristoranti stellati, hotel 5 stelle e cantine importanti, e chi ha un locale ha visto crescere le vendite di vino in modo concreto. Il loro risultato è la nostra reputazione: per questo i posti sono pochi e li assegniamo dopo un colloquio, a chi è davvero pronto a partire.
Ti bastano 2 minuti. Ogni candidatura viene letta e valutata da una persona del team: da qui dipende la conferma del colloquio conoscitivo.
Il Percorso Sommelier è una formazione professionale completa: vini spediti a casa, degustazioni live e un docente dedicato. È un investimento di alcune migliaia di euro, rateizzabile. Rispondi con sincerità: è uno dei criteri con cui valutiamo la candidatura.
Non guardiamo il tuo livello di partenza né gli anni di esperienza: puoi partire da zero. Guardiamo la motivazione e la chiarezza degli obiettivi, ed è la risposta che pesa di più nella valutazione. Prenditi 60 secondi veri.
Candidatura ricevuta
Ora scegli l'orario che preferisci per il colloquio conoscitivo. L'appuntamento resta in attesa di conferma: il team valuta la tua candidatura e, se il profilo risulta in linea, ti conferma l'orario. Nel colloquio vediamo insieme se assegnarti uno dei pochi posti in classe.
Ricevi l'esito della valutazione e la conferma via email e WhatsApp. Nel frattempo ti mandiamo il materiale del percorso: guardalo prima del colloquio, così in call parliamo solo di te e dei tuoi obiettivi.
Grazie, candidatura ricevuta
La stiamo valutando. Un tutor del team ti scrive su WhatsApp entro poche ore: due domande in più sui tuoi obiettivi e, se il profilo risulta in linea, fissiamo il colloquio conoscitivo.
Salva il nostro numero +39 353 480 2471 così ci riconosci.
Grazie, l'abbiamo ricevuta
Dalle tue risposte sembra che questo non sia ancora il momento giusto per un percorso così impegnativo. Le classi sono piccole e chiedono presenza costante: preferiamo dirtelo prima, con onestà.
Ti mandiamo via email i contenuti che ti servono per arrivarci preparato. Quando il momento sarà quello giusto, ricandidati: la porta resta aperta.